Descubre la experiencia genuina de la cocina italiana.
Sabor y Elegancia
Bienvenido a Aldente Gold, donde la cocina italiana se fusiona con un ambiente refinado. Con ingredientes frescos y recetas tradicionales, cada plato está diseñado para llevarte a un viaje a través de Italia. Te invitamos a disfrutar de nuestra hospitalidad y a degustar lo mejor de nuestra carta.
Nuestros platos estrella
CARAMELLE DI CARNE CON SALSA CHAMPIÑON
Rellenas de carne y bañadas en una cremosa salsa de champiñones, estas delicadas piezas de pasta fresca combinan suavidad e intensidad en cada bocado. Un plato reconfortante, lleno de sabor, perfecto para disfrutar sin prisas.
RIGATONI ALLA CARBONARA
Rigatoni al dente con una salsa cremosa de yema de huevo, pecorino y guanciale dorado. Un plato emblemático de Roma que une fuerza y equilibrio en cada bocado. Sabores intensos, textura perfecta y aroma irresistible. Una experiencia italiana pura y sofisticada.
LINGUINI AL NERO DI SEPPIA CON SALMON, NATA Y CEBOLLA
Con salmón, nata y cebolla, en una combinación cremosa y llena de contraste. Un plato elegante y sorprendente, donde el sabor del mar se funde con la suavidad de la salsa.
ENTRECÔTE
Corte de ternera jugoso y lleno de sabor, acompañado de suave puré de patatas, tomate cherry en rama y cebolla caramelizada. Un clásico irresistible para los amantes de la carne, pensado para disfrutar cada bocado.
GAMBERI AL PIL-PIL di ALDENTE
Jugosas gambas salteadas con ajo, guindilla y aceite de oliva, al estilo mediterráneo. Servidas en cazuela con pan de pizza dorado, perfecto para disfrutar cada gota de su salsa aromática. Una creación de Aldente Gold que combina tradición, pasión y un toque gourmet.
Reservas Online
Utiliza nuestro sistema de reservas en línea para asegurar tu mesa de manera rápida y sencilla.
Eventos Especiales
Organizamos eventos a medida para bodas, cumpleaños y celebraciones. Contáctanos para más información.
Nuestra Visión
En Aldente Gold, soñamos con ofrecer una experiencia gastronómica auténtica que conlleve un viaje a Italia. Nuestra misión es deleitar a nuestros comensales con platos elaborados con ingredientes frescos y recetas tradicionales, creando un ambiente acogedor donde cada visita se sienta especial. Aspiramos a ser el lugar preferido para celebraciones y reuniones, donde cada bocado evoca la calidez y la riqueza de la cultura italiana.
Aperol Lounge Bar
Déjate envolver por el ambiente vibrante de nuestro lounge bar, donde cada momento se disfruta sin prisas. Comparte tapas irresistibles, brinda con un Aperol Spritz bien frío y vive el placer de lo informal con estilo. Aquí, los sabores se mezclan con la buena música y las mejores conversaciones. Ven a disfrutar, relajarte y dejarte llevar por la esencia del aperitivo italiano.
Lo que dicen nuestros clientes
Opiniones de nuestros comensales satisfechos
TARTAR DE TERNERA 🥩
Carne cortada a cuchillo, aliñada con nuestra receta de la casa, acompañada de crostinis crujientes.
BEEF TARTARE
Hand-cut beef, dressed with our house recipe, served with crispy crostinis.
📍 Aldente Gold, Plaza de los Naranjos, Marbella
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PIZZA ITALIANA 🍕
Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella, jamón serrano, rúcula fresca, parmesano y un buen chorro de olio EVO.
ITALIAN PIZZA
San Marzano D.O.P. tomato, mozzarella, Serrano ham, fresh arugula, parmesan and olio EVO.
📍 Aldente Gold, Plaza de los Naranjos, Marbella
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PATA DE PULPO 🐙
Puré de patatas cremoso, salsa kimchi con un toque de picante y flores frescas que rematan el plato.
OCTOPUS LEG
Creamy mashed potatoes, kimchi sauce with a hint of spice, finished with fresh edible flowers.
📍 Aldente Gold, Plaza de los Naranjos, Marbella
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Marbella tiene un rincón de Italia 🇮🇹✨
Plaza de los Naranjos nunca se vio tan bien. Entre luces cálidas, madera y ese aroma que se escapa de la cocina, Aldente Gold es de esos sitios donde no quieres que termine la noche.
📍 Restaurante Aldente Gold, Plaza de los Naranjos, Marbella
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🐟✨ El sabor del Mediterráneo en cada bocado.
Crujiente por fuera, tierna por dentro y preparada al momento. Nuestra fritura de pescado es perfecta para compartir… o para no dejar ni una miga.
El plan ideal: buena compañía, una copa bien fría y el auténtico sabor del mar en pleno corazón de Marbella. 🌊🍋
¿Con quién vendrías a disfrutarla?
📍 Aldente Gold · Plaza de los Naranjos
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🍤🍝 El mar y la tradición italiana en un solo plato.
Nuestros Spaghetti con gambas combinan pasta al dente, gambas seleccionadas y una salsa llena de sabor que convierte cada bocado en una experiencia inolvidable. 🇮🇹✨
Ingredientes de calidad, recetas auténticas y el cariño de una cocina hecha al momento.
Porque la mejor pasta siempre empieza con los mejores ingredientes.
📍 Aldente Gold · Plaza de los Naranjos · Marbella
¿Eres más de pasta o de pizza? 👇
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🌶️🔥 Un clásico con mucho carácter.
Nuestros Penne all’Arrabbiata combinan una salsa de tomate intensa, el punto justo de picante y una pasta cocinada al dente, como manda la tradición italiana. 🇮🇹🍝
Sencillos, auténticos y llenos de sabor. Porque a veces, los grandes platos no necesitan nada más.
¿Te atreves con el toque picante? 🌶️👇
📍 Aldente Gold · Plaza de los Naranjos · Marbella
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🖤🍝 Linguine al Nero di Seppia con Salmón
Un plato que conquista primero por su elegancia... y después por su sabor.
La intensidad de la pasta al nero di seppia se une a la suavidad del salmón en una combinación cremosa, equilibrada y llena de matices que te transporta directamente a la costa italiana. 🇮🇹✨
Porque la auténtica cocina italiana también sabe sorprender.
📍 Aldente Gold · Plaza de los Naranjos, Marbella
¿Te atreves a probar uno de nuestros platos más especiales?
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